SALUD.- Batata/Boniato/Papa Dulce: Tiene un alto contenido de agua, fibra, es baja en calorías, rica en carotenoides (ayudan a tu cuerpo a responder a la insulina), rica en ácido clórogenico (el cual puede reducir la resistencia a la insulina), vitamina C, beta-caroteno (el cual ayuda a reducir el riesgo de cáncer de mama), y es rico en potasio (el cual reduce la presión arterial alta).
Este es un ingrediente que no debe faltar en tu lista de mercado porque no solo te ayuda a perder peso, también te ayuda a evitar que engordes de nuevo. Y si eres resistente a la insulina este es un carbohidrato bueno que puedes añadir a tus desayunos y almuerzos!
Fuente: variedaddiaria.com
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